24/7
+7 927 5731273
Охлаждённые или свежемороженые осетр и стерлядь, выращенные в садках на течении в реке Ахтуба, имеют великолепный вкус, плотное мясо и ничем не пахнут, так как выращиваются и живут в проточной воде, насыщенной кислородом, питаются только импортными кормами, а также диким сорным мальком, массово заходящим в садки на запах корма.
Зимуют рыбы подо льдом. Во время зимовки, как и дикие собратья, наши подопечные вообще не питаются. Основной рост приходится на период с температурами 20-24 °C с июня по начало октября. На зимовке рыба живет за счет внутреннего накопленного жира, худея за зиму примерно на 10-15%.
Чередование набора веса и похудения обеспечивает рост, который происходит в разы медленнее, чем при бассейном выращивании и обеспечивает великолепные вкусовые качества нашей рыбы.
