Производство

ООО «ЭкоФиш+» основано в 2013 году специально для выращивания осетровых видов рыб и черной икры в реке Ахтуба в Харабалинском районе Астраханской области. Почти год ушел на оформление разрешительной документации, водопользования. В апреле 2014 года на воду были спущены первые садки, закуплена молодь стерляди и осетра. Основой нового хозяйства послужила созданная раньше, в 2005 году , рыболовно-туристическая база «Сазаний угол», расположенная на левом берегу реки Ахтуба в 20 км от города Харабали.

Напротив базы, немного ниже по течению Ахтубы располагается затон «Бочек». По замыслу садковая линия летом находится на течении, а на зиму, в период ледостава и ледоходов перемещается в тиховодное устье затона.

Особенностью нашей акватории является постоянные колебания уровня воды до 6-7 метров, которые зависят от сбросов Волжской ГЭС, в 270 км выше по течению, что вместе с зимними оттепелями провоцирует внезапные зимние ледоходы. Так что скучать нам не приходится! Трижды садковую линию сносило льдом, ломало, разрывало садки, давило и отпускало рыбу в реку, нанося нам огромный ущерб. И каждый раз мы восстанавливали и наращивали садковые площади, постепенно повышая количество содержащихся рыб. В настоящее время в хозяйстве есть крупное осетровое маточное стадо, около 1000 особей. Весной 2024 года ждем первую товарную икру осетра, ведь им уже 10 лет. Также мы вырастили около 2000 самок стерляди , им до 10 лет, последние из которых мы успешно получаем товарную черную икру. И каждый сезон икра все более зрелая, крупная.

Также мы выращиваем товарную рыбу: осетров до 7-8 кг и стерлядь до 3 кг. Чистая проточная речная вода, высокий уровень кислорода, обеспечивают великолепные вкусовые качества нашей осетровой продукции , ведь рыба содержится на течении, в полудиких условиях, ей только ограниченна свобода передвижения. Зимует рыба в садках подо льдом, как и дикая, 5 зимних месяцев не питается.

Корма используются только импортные, специализированные, осетровые.

В их составе рыбный протеин из высококачественой рыбной муки, сырой рыбий жир, витамины, как в детском питании, кальций, магний, фосфор. Ни ГМО, ни антибиотики не используются. Каждая партия корма предварительно проходит экспертизу. Так же осетры поедают дикого сорного малька, который массово заходит в садки на запах корма.

Содержание осетров и стерляди в реке на течении повышает себестоимость выращивания за счет потерь от ледоходов и штормов, вымывания течением дорогостоящего корма, но мы относимся к этому философски – ведь это плата за качество рыбы и икры!